Sud-Ouest

De nombreuses petites zones viticoles constituent le vignoble du Sud-Ouest, en allant de la Dordogne jusqu'au Pays Basque, et en traversant 12 départements. 

Ce vignoble est composé de 4 sous-régions principales : la Moyenne Garonne (Buzet, Fronton...), le Bergeracois et Duras (Pécharmant, Monbazillac...), le Piémont du Massif Central (Gaillac, Cahors...) et le Piémont Pyrénéen (Irouléguy, Jurançon, Madiran...).

De très nombreux cépages sont présents dans le Sud-Ouest. Pour les vins rouges, des cépages connus comme le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le malbec... mais il existe également plus d'une centaine de cépages autochtones (manseng, négrette...). Pour les vins blancs, les associations de cépages peuvent être très variées : sauvignon, sémillon, muscadelle, petit manseng, gros manseng...