Languedoc-Roussillon

La région viticole du Languedoc-Roussillon s'étend de Nîmes à la frontière espagnole. Elle traverse 4 départements : l'Aude, le Gard, l'Hérault et les Pyrénées Orientales. C'est la première région viticole française en volume et en surface de vignes.

Pour les vins rouges, les cépages dominants sont le carignan, le cinsault, le mourvèdre, la syrah et le grenache. Pour les vins blancs, on retrouve la clairette, le grenache blanc, le maccabeu, le chardonnay et le muscat.

Les principales appellations sont les Terrasses du Larzac, les Côteaux du Languedoc, le Minervois, le Pic Saint-Loup, Faugères...

Des domaines sont régulièrement mis à l'honneur : Mas Jullien, Peyre Rose, Montcalmès, Clos Marie, Clos des Fées, La Grange des Pères...